第12章(3 / 5)

投入下午的营业中,关于这个蜜桃酱只能用非营业时间来进行研究。

当然,得先买桃子。

不过桃子好买,这个季节满大街都是,明天早上陪老爷子去买菜的时候可以顺便买一点。

大约是厨房这点事已经上手了,所以师承颜在后厨是越发如鱼得水,工作效率也上升不少,做完自己的切配工作之后还能空出时间来观察薛臻的翻勺技巧。

相对于火候或者调味这种对厨师来说有些“玄学”的东西,翻勺算是比较好学的,只要掌握技巧再多加练习就好。

当然,手臂力量是不可或缺的。

不管是老爷子还是薛臻都将这一切看在眼中,虽然老爷子对于师承颜现在的刀工还是一副很不满意的样子,但是心中对于他的进步速度还是讶异的,更何况师承颜也不仅仅是刀工进步的快。

师承颜想学翻勺,老爷子自然不会不教,不过他现在年纪上来了,身体素质不太行,就只能让薛臻来示范,他在边上言语教导。

这下子薛臻顿时支棱了起来,就算师承颜不叫师兄又能怎样,他现在充当的难道不就是师兄这一角色吗?

他快乐的一边翻勺一边哼起了不成调子的小曲。

“能别折磨我上过正经声乐课的耳朵吗?”这个时候能忍他就不是师承颜,这不,俩人又怼起来了。

好在两人还有基本的分寸,没在厨房这种地方上手打起来。

师青崖:果然还是年轻人有活力啊!

因为承露居一个用餐时间只接待四桌客人的缘故,所以厨房收工的时间相对还是比较早的,一般客人都是饭点来,他们上菜也不能太慢,所以最多八点他的菜就要全部上桌。

菜全上桌后,后厨也就能稍微歇会儿。

这个时候一般也就八点左右,薛臻忙活完厨房的事情却依然不得闲,微信里面问他排预约的私信还得他来处理。

说来比较烦恼的是,这个事情一时半会儿的他还找不到别人来接手,从前他相对比较闲一些,然后在加上他的家世也摆在这里,这些人本身很大一部分都是私聊找他,找的都是他的个人微信号,他就算想让这些人去加新的联系人也办不到,谁让这些人一个个的,不少都是性格比他要难缠多了