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大燕的河流众多，水产品也很是丰富，集市上就有不少卖鱼的，还都是头天晚上捕捞上来的，养在大缸里面，活蹦乱跳的。有客人看中了哪条用手一指，老板就给捞上来，问清楚要不要现在就收拾干净，需要的就给收拾干净包好递给客人。一般也有很多买活鱼的，那价格比收拾好的便宜些。但是有一种鱼确实必须由卖家收拾好之后才能拿走的。

这种鱼叫河豸，是一种体型比较大的淡水鱼，这种鱼肉质鲜美细嫩，最适合做生鱼片吃。但是这种鱼的脏腑含有剧毒，只要一点就可以让一头健壮的公牛瞬间毙命。因此，在集市上只有一家做这个买卖。老朱家几辈子都是卖河豸的，从没出过一点差错。这东西很危险但是的确是无上美味，尤其受士大夫等富贵人家的追捧，当然价格也是很昂贵的。老朱家几辈子经营自然有一套保险的手段，也经常受邀到这些富贵人家当场表演如何把一条剧毒的河豸变成无上美味的，就凭借这个手艺，老朱家发家了。可是这个手艺没丢，一代代穿了下来，据说到现在都第八代了。

这一大早朱掌柜端着一壶茶美滋滋的躺在摇椅上品着，昨日接了一笔大单子，要朱掌柜今天午时到人家中去给做美味，定金给的足足的，用量也是不少。朱掌柜很是满意，心中暗暗感谢自己的老祖宗实在是选了一条好生路，这一行危险性大，同时也意味着竞争少，这奉天城里就算是陛下想要吃河豸也只能找朱掌柜，这么剧毒的美味皇宫里是严禁食用的。

一道黑影挡住了朱掌柜的阳光，朱掌柜抬头一看，熟人啊，这不是太子的贴身侍卫小杜吗。

“哎呦，杜校尉什么风把您给吹来了，怎么有生意照顾小老儿？”

“哈哈，来了几个朋友，非要吃闻名奉天的朱老板亲手做的美味，这不来你这买一条，要最新鲜的大的，麻烦朱老板收拾好。”

“成嘞，大人稍等，我这就给您做。”

噼里啪啦，片刻工夫朱老板端出两盘草编的精致的盘子装好的生鱼片，那鱼片片的得极薄，几乎可以透过鱼片看见对面的人。朱老板夹起一片放进嘴里，眯着眼睛慢慢嚼着，满足的表情让人看了就觉得馋得慌。

等了片刻，朱老板没有中毒的迹象，放心的把鱼片交给小杜。

“好了，杜校尉今日就不留你喝酒了，午时我得去客人家做河豸呢。”

“那就不打扰了，改日，